去年春节前，刷到一个凉拌白菜丝的教程，做了几次，都很成功。于是我产生了一个错觉——我的厨艺恢复如初了！
今年，我提前尝试了山药糕的做法，结果不尽如人意。而且，春节期间我的任务是帮忙带孩子，没机会进厨房，也就没再做其它尝试。
昨天刷到春饼和肉饼的教程，感觉很是简单，便夸口今天早饭由我负责。
其实我计划得很好，做几张春饼，炒一个酱肉丝和一个素菜，再煮一个鸡蛋生菜汤作为早饭。剩余的面做肉饼，作为午餐。
七点半，起床和面。两勺面，加入少许盐，一半用冷水，一半用开水，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
八点半，开始制作春饼。自制油酥，面团切开，小面团擀成薄片，涂抹油酥，十个一组继续擀薄，放入电饼铛。
也许是面有些软，薄饼很难分开，有几张被撕破。
酱肉丝也没有想象中完美，大概是肉丝切得太细，或者淀粉量大，没有根根分明的效果。
素菜是做过无数次的胡萝卜土豆丝，味道尚可。
之后的肉饼让我崩溃。明明是严格按教程制作的面皮，韧性却差了很多，一拉皮就破。勉强做了三个小饼，就再没耐心。
尝试——失败——调整——尝试失败——调整——失败......——成功
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本文标题：失败的尝试
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