炒藕

作者: 半熟妇人 | 来源:发表于2018-03-05 22:14 被阅读7次

买瘦一点的藕,容易切,口味不知道。

藕放水里过一会再捞出。大蒜压扁不用切,葱切大一些。热锅凉油,放花椒,花椒要干的更香,干红椒掐断,冒烟后转小火,放入葱蒜,放入藕,放醋,白醋或许更好,香醋有味且会上色不太好看。藕切记不要太干,快速炒几下就放一勺水洒上去。

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