《中国居民膳食指南》规定，你每天的盐不能超过5g ，可是中国人平均每天吃多少盐呢？10g还要多。
为什么吃了那么多的盐？
从进化的角度看，我们要在陆地环境中站起来，需要钠来帮助我们维持血压。
所以，人类对于盐的喜好，是刻在基因里的，不仅吃得多，我们的肾脏还进化出一套机制，更趋向于把钠保存在身体里，而不是排出体外。
《中国居民膳食指南》规定，你每天的盐不能超过5g ，可是中国人平均每天吃多少盐呢？10g还要多。
为什么吃了那么多的盐？
从进化的角度看，我们要在陆地环境中站起来，需要钠来帮助我们维持血压。
所以，人类对于盐的喜好，是刻在基因里的，不仅吃得多，我们的肾脏还进化出一套机制，更趋向于把钠保存在身体里，而不是排出体外。
P63 阅读笔记： 实施六西格玛的路...
打卡63（三月第三周） 读书笔记63---《写作是对个人最好的投资》-修炼的力量 ...
时间：8:00-11:30 进度：p20-63 摘录： 笔记：
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本文标题：笔记63
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