近日看到广西北海一个海鲜餐馆菜品平价销售,生意异常火爆,重点是还有足够利润。
在消费通缩时期,价格战成为一种必然,这个时期各行各业都非常内卷,能够赚到的是大家看不到的钱。
那么,这个餐馆如何盈利呢?
1.规模效应:
不管什么行业,只要超过一定销量的时候,行业的领头羊就拥有了话语权,1吨采购与100吨的价格一定很难相比。
因之,要想获取一定利润,规模效应整合供应链成为一种必然。
2.附带产品盈利:
主要产品引流成为公开的秘密,例如:超市把大家熟悉的产品零利润销售,以期获得大众认可,用白牌产品获取足够利润,因为,只要在消费场景中获得顾客认可,对于卖场产生信任感,附带的消费自然就会形成。
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其实,在供大于求的市场中,产品过于丰富,消费者不是想买便宜产品,而是在购物中获得满足感,这就是为什么再好的产品都要做营销推广或宣传的原因。
因之,不管你从事什么行业,想要得到大众认可,就要找出自己的优势加以扩大,从而获得流量入口,才有可能在众多品牌脱颖而出。
思考:
今年你的目标完成情况?做得好的3个优点是什么?











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