挑水土话叫担水，即在一根长长的扁担两头系上绳子，绳子下端系上钩子，两只钩子分别钩起空木桶(或铁皮桶)，再用扁担挑在肩上，到水源地把干净的饮用水挑到自家水缸的劳动过程。这也是农村最为常见的家务体力活之一，七八十年代出生的农村孩子基本上都有这种劳动经历。
不管是我国的方南还是北方，饮用水的来源不外乎两种形式，一种是井水，另一种是山泉水。从取水手段来看，井水一般靠“打”即用轱辘绕上绳子系上桶子往井下放，从地底下把水打上来，如果是老井，水又满，井口又大，那就不用轱辘，直接用水瓢 舀;而山泉水，则通过地势落差，主要靠“接”即由竹管道，让水直接顺流到桶里，如果山泉水顺溪平流而下，没有地势落差，那就只能择地拦腰筑坝，就地蓄水，这种情况取水那就只能靠舀了。我的家乡在山区，喝的是山泉水，取水主要靠接。
担水，是农村家务劳动中最为平常最为辛苦的事情之一，煮饭、做菜、洗澡，洗衣等等都离不开水，不管是天晴下雨还是天寒地冻，每天都必不可缺。因此，挑水成了家中的头等大事。
我是在十岁那年开始为家里挑水的。我的家离水源地比较远，来回的路还有上下坡。我个子矮，力气小，每次挑水只能挑半桶，摇摇晃晃的，中途还要换肩休息一到两次，整个一次挑水过程足是要花上半个多小时。回想儿时挑水经历，至今仍历历在目。
在我儿时挑水的记忆中，有一件事让我现在想起还不寒而栗，那是在一个太阳快下山的傍晚，我像往常一样去挑水，当我把水挑到离家就近的小山坡边时，突然从山上冲下来一条大蟒蛇，直接把我连人带桶缠下离道路两米多高的水田里，这时我隐约看见，一条又长又粗的黑色大蟒蛇在地里翻滚。一瞬间，大蟒蛇奇迹般的不见了，这种只有在电影镜头里出现的场面，让我活生生的赶上了，更为神奇的是，我从两米多高的岸上滚下水田，身体各个部位没有受到任何伤害。当时我感到毛骨悚然，全身发抖，起来后拼命的往家跑。过了很久，身体才恢复平静。事后我跟大人们谈及此事，大人们都说，这小山上确实有一条巨蟒，很多年才出来一次，却从不伤人。
挑水也有讲究，在时间上，一般会选择在清晨。因为清晨水里的杂物较少，水质干净透明，这种水喝着也放心;有时候也会在傍晚挑水，这个时候去挑水，可以顺便将洗完澡的脏衣服，及其它脏的物件一起带到水源处的洗刷池一起清洗，这样可以节省很多的时间。
小孩子挑水摔跤，是习以为常的事情，因为那时，农村的道路高低不平，路上还有许多大小不一的石头块。当你挑着一桶沉甸甸的水，一不小心一脚踩空或脚碰着一颗大石头，此时身体重心失衡，桶里的水当即就会洒落满地，人没摔倒受伤就算万幸。我小时候挑水，就因道路不平，一脚踩空或脚碰石块，摔跤过几次。
小孩子挑水，就怕大人恶作剧。当你辛辛苦苦挑着一担水，换肩休息时，一旦遇到喜欢搞恶作剧的大人们，他们就会说，想喝口水，解解渴。往往在这个时候，有时，大人们还真喝上几口。作为小孩子，都会左右为难，不知所措，并气愤之极，但又没有办法。我因此也吃了两次这样的“亏”。之后人大了些，我慢慢悟出其中的奥妙所在，其实你越不想让他喝，他越要喝，如果你装出无所谓的样子，请他尽情的喝，这时候，大人们反而不会喝，反而还会说你大方、懂事。真没想到吧，在农村，挑个水都有这么些“套路”。
现在大部份的农村，挑水的日子已成为过去，家家户户都接上了自来水。而对我来说，挑水带给了我太多太多挥之不去的记忆，这辈子，我忘不了挑水。
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