食材
肉丝、胡萝卜、辣椒、发泡好的木耳。
步骤
1、肉丝加入盐、淀粉、鸡蛋清、料酒搅拌均匀，腌制。胡萝卜，辣椒切丝。
2、料汁的准备
料酒、生抽、淀粉、糖、香醋搅拌。
3、热油炒香葱、姜、蒜、小米辣，倒入腌制好的肉丝快速翻炒，然后加点豆瓣酱，翻炒上色。
4、倒入胡萝卜丝、辣椒、木耳和料汁，大火翻炒一分钟。
食材
肉丝、胡萝卜、辣椒、发泡好的木耳。
步骤
1、肉丝加入盐、淀粉、鸡蛋清、料酒搅拌均匀，腌制。胡萝卜，辣椒切丝。
2、料汁的准备
料酒、生抽、淀粉、糖、香醋搅拌。
3、热油炒香葱、姜、蒜、小米辣，倒入腌制好的肉丝快速翻炒，然后加点豆瓣酱，翻炒上色。
4、倒入胡萝卜丝、辣椒、木耳和料汁，大火翻炒一分钟。
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本文标题：鱼香肉丝
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