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每个人都有小时候。
每个人都有小时候的故事、梦想和记忆。
每个人都有小时候对家里面食物味道的迷恋。
这些情景，相信每个人都有。家，对每个人一生的意义无法用语言表达，同样，家里的食物更是走过无数千山万水都无法替代的一种思念。
这些经历和回忆，对我也是一样。
小时候的家是在一个偏僻但安静和谐的小村落里，简单的两条街道，互相都熟识的乡亲，温暖的乡音和质朴的问候，以及那些这一辈子都忘不了的值得感恩的人和事。
那时候，从上初中我就在离家10里之外的学校去上学，属于外籍生，因为离家太远，那个时候的交通又特别困难，所以每周我有五天半的时间都不能回家。
每到周六中午放学时，我就开心极了。放学后我就急忙步行10多里地赶回到家。除了想念我妈和可爱的弟弟以外，让我着急回家的还有我妈炉子上给我做的大烩菜。
那时候应该是1988年吧，农村的生活还不是很富裕。父亲因为是在国家单位上班，每月有固定收入，所以周六就会买一点大肉回来，这可能是我学生时代比其他学生最优越的地方了。
我妈是个勤快能干的家庭主妇，总在周六把肉做好，然后给锅里放上白菜、豆腐、粉条和肉一起炖煮。我妈计划着我到家的时间，炉子的火开到最小，锅里咕嘟咕嘟的冒着热气，每次我还没进家门，都能闻到我家饭菜的味道，香味飘过整条街，是我吃过的最香的饭菜。
这样的周六中午，这样的饭菜我吃了好几年，这味道一直都留在了我的记忆里。
这是关于食物的记忆，也是关于家的记忆。
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多年以后，我也早已为人母。有时候也会在家里做这样的烩菜，一家人吃的热乎可口。
今天做这个烩菜时我还增加了金针菇、芹菜和素丸子。食材增加了几样，但还是按照我妈以前在老家的步骤操作的。
起锅倒油烧热，放入姜片、花椒粒炒香，再倒入已炒熟的肉片，加适量开水，放入粉条炖煮，待粉条变软之后，加入白菜、芹菜和金针菇一起烩煮，调好适合自己的口味，最后加入丸子再烧制3分钟就可以出锅了。
外面稍稍有点冷，锅里的烩菜冒出来的热气，感觉一下就暖和起来了。
多年前放学回家推开大门的那种期待和欣喜的感觉，恍如昨日。
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一道简单的大烩菜，在我味蕾的记忆里深植数年，不惊艳，不张扬，就这样定格在我的记忆里。
就如同照片中的老街，无论多少年过去，我都非常喜欢，午后的阳光弥散开来，一些关于遥远的回忆，慢慢，慢慢，浮上心头。
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