早先，我很喜欢在冬夜里看《深夜食堂》和《北野武的小酒馆》。那段时日经常加班忙碌，令人身心疲惫，唯独在阅读故事的时候，剧中和书中传递的烟火气，才能让人在深冬没有空调、没有暖气的寒夜里感到些许温暖。

也许是因为，故事中传递的，那种令人卸下心防，且能深度表达内心的自在感，让面对钢筋丛林和尔虞我诈的人们感觉特别诱人，于是，我爱上这类故事。

《于谦小酒馆》封面

接下来的日子便对这类故事来者不拒，于是，我没有错过这本《于谦小酒馆》。

没错，这个于谦就是讲相声的那个于谦，他是著名的相声演员，不仅在台上说学逗唱，还在大小银幕上客串过《编辑部的故事》、《李卫当官》等多部作品。

于谦（图片来自网络 侵删）

说实在的，我对于谦出书这件事感觉挺神奇的。带着这种好奇心，我翻开书想探寻于谦究竟在书里写了什么。

生动有趣接地气

之前看《北野武的小酒馆》，看书中谈生死、谈教育、谈人际关系，虽然妙语颇多，可我读来却觉得少了些什么，当我看《于谦小酒馆》的时候，我明白了，《北野武的小酒馆》的发生背景毕竟不是华国，对我来说，他缺了那么点儿地气。

而于谦的文字，无疑是生动的、有趣的、接地气的。

你想啊，一个天天说相声逗大家笑的人，连刷牙、吃饭、走路的时间都用来琢磨怎么逗人笑的人，他的文字表达方式肯定是生动的呀！这样的文字，令人看了或能心情愉悦，或能引人深思。

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如果要我用一个比喻来形容于谦的文字，大约就是这样——他提到的每道菜都像：在刚出锅的水煮牛肉上浇了一层热油，端到面前的时候还滋滋作响，那香味儿直往人鼻子里钻。

他笔下的八宝鸭、宫保鸡丁、红烧肉，哪一样不是令人胃口大开、食指大动？还有众多种类的家常菜，都是老百姓餐桌上常见的品种，可经过他一番润色，立即让人感觉特别想再把它们挨个吃上一回。

这些看似寻常的美食，经于谦这么娓娓道来，立时变得生动有趣接地气。想吃！

谈吃说喝语人生

于谦谈美食，可不仅仅是告诉读者吃什么、怎么吃，他的美食跟生活和历史紧密结合。

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谈到把子肉，他能联想到桃园三结义。张飞家开馆子，猪肉有的是，桃园里拜把子结义之后，就该吃上一顿，犒劳大家伙。这就是“把子肉”。

看，从把子肉，想到历史典故，再探寻美食名称诞生的来由。多么富有人生哲理！

谈到羊肉汤，他就联想到肉汤蘸饼，应该两手攥着吃。那种吃法中透出来的豪爽，才配得上大口喝汤的惬意。

瞧，不一样的食材，不一样地吃。这是美食家人生中的地气。

同样是肉，从南到北，吃法各不相同，脑力劳动者吃的精细，体力劳动者吃的粗犷。

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我的一位朋友去日本的时候，吃回转日本料理，店里很多人看起来都是蓝领，很少见到西装革履的精英人士，颇觉奇怪。后来才知道，在当地，回转料理大多是为做体力活的蓝领供餐，因为体力消耗大需要补充更多的食物，精致的怀石料理即贵又吃不饱，所以蓝领们更欢迎便宜量大的回转寿司。

《于谦小酒馆》中，于谦把各种美食进行分类，从下酒菜开始，将硬菜、火锅、主食、小食一一呈现在读者面前，汇成一桌风味独特的美食，只等着你来品。

仔细品，便能品出些许深意，有关食物本身、有关历史文化、有关各种接地气的人生。