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不爱吃香菜的你知道OR6A2吗?

不爱吃香菜的你知道OR6A2吗?

作者: 生活在别处的旁观者 | 来源:发表于2018-05-21 14:48 被阅读178次

我有个女同事不爱吃香菜,每次出去吃饭的时候都会特别要求店家不要加香菜。为此我经常教导她,要勇于尝试,要远离自己的舒适区,不然你会错过很多美食的。

我之所以跟她这么说,是有事实根据的。因为我以前就对香菜讨厌的不得了,2003年刚来广州的时候我特别讨厌香菜,哪怕坐在餐馆,闻到香菜的味道我都感觉恶心想吐。现在的我反而对香菜喜欢的不得了,这种转变是从到北京开始的,在北京的山西刀削面馆,我每次都是要求店老板多加一份香菜。

后来,我同事发了一组信息给我:“有数据显示,世界上有大概1/7的人不喜欢香菜的味道,觉得它的味道就像肥皂一样。但是千万别认为是他矫情,研究表明,不爱吃香菜的人都拥有一个名为OR6A2的基因,这是一个用于检测香菜独特气味的基因,科学家怀疑就是这个基因导致了他们不爱吃香菜。”

女同事告诉我,她有不爱吃香菜的基因,没办法改。

前几天几个大学室友在一起聊天,大家一起论述了为什么有些人不吃香菜的缘由,结果让我没想到,跑题跑到贵州镇远去了。以下是我们的聊天截图。

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