【天数】安利营养基础班 第11天
【内容】B族维生素
【主题】B族维生素的应用
【讲师】张旭
001 【B族维生素】
B族维生素特点：它是人们能量代谢的辅酶，跟机体息息相关，人人都需要。
B族维生素是水溶性维生素，所以很容易缺乏，需天天及时补充。
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B族维生素容易流失：煮粥加碱、洗菜先切再洗、素食，不吃内脏、精米白面、反复淘米
B族维生素来源：动物内脏（肝、肾）含量丰富
002 【B族维生素两个群体】
1、跟能量代谢相关的维生素：B1、B2、 烟酸、泛酸
2、对机体有害的物质（同型半胱氨酸）：B6、B12 、叶酸，可以帮助代谢同型半胱氨酸
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003 【B族维生素缺乏的问题】
B1缺乏：导致脚气病
B2缺乏：导致口角炎、皮肤、粘膜均可能发生炎症！
烟酸缺乏：导致癞皮病、皮炎、腹泻和健忘！
泛酸缺乏：容易引起机体代谢障碍，能量产生不足。
在人体代谢循环的步骤：泛酸、烟酸、B1、B2是在同时起作用的，人吃的所有东西，最终都归到这个循环里产生能量
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004 【B1、B2、烟酸、泛酸需协同补充】
⑴ 它们的共同点：
1、能量代谢必需的营养素！
2、缺乏症容易混合出现！
3、建议协同补充
⑵缺乏症
常与能量不足、皮肤、黏膜、神经、肠胃等症状有关！
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005 【保护神经的两种营养素】
1、B族维生素 ：缺乏B族，容易出现周围神经的炎症（耳后神经会跳动刺痛、枕大神经炎、耳后神经炎、睡眠出现抽动）
2、卵磷脂
006 【能量代谢维生素缺乏症】
1、缺乏B12和叶酸：会影响红细胞发育，这个红细胞就长不成熟，巨幼红细胞贫血。它跟缺失性贫血不一样。
2、维生素B6：参与所有氨基酸代谢，跟免疫系统息息相关
3、叶酸：缺乏发生贫血，孕妇缺乏引起胎儿神经管畸形，婴儿容易得无脑儿，脊柱裂，
4、维生素：缺乏易发生贫血，神经系统的损害，素食者，不吃内脏者极容易缺乏。
B6、B12和叶酸：会影响同型半胱氨酸的代谢
007 【高同型半胱氨酸血症，危害深远】
心血管疾病的危险因素
1、损害血管内皮细胞
2、使血小板黏附和聚焦
3、发生动脉粥样硬化
B6、B12 、叶酸：可以影响同型半胱氨酸的代谢！同型半胱氨酸主要伤害我们的血管，如果血液里的同型半胱氨酸高，这个人容易发生动脉粥样硬化，这个人的胆固醇和血脂更容易被氧化，而产生动脉粥样硬化。
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特别注意：
做体检，如果做检查同型前胱氨酸的结果高的话，那这个人发生心脑血管意外的可能性就高。
所以体内保持足够B6、B12及叶酸，可以防止同型半胱氨酸堆积，因为它们可以把同型半胱氨酸转变成别的物质代谢掉。
008【什么情况下需服用维生素B族】
需服用的人群，主要跟能量消耗有关：
预防心血管疾病、备孕女性、孕妇、预防分血
饮酒前后、胃肠不适、口腔炎症、旅行必备、运动人群、夏天出汗多、摄入不足。
这节课收获：
这节课收让认识到：想不到神奇维生素B族可以帮我们解决这么多的问题，它不仅仅可以预防脚气病、口角炎、同型半胱氨酸血症，保护神经、预防细胞发育障碍。
同时对做梦踩坑，睡眠抽动症，还有晕车特别厉害的人或者怀孕的呕吐的人群，都特别有帮助，因为B族维生素可以有效稳定胃粘膜的作用，另外还了解到一个人长不胖或肥胖都跟缺乏B族有关，对于这个很轻易就流失的维生素，我们需要天天及时补充！
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