我与食物的爱恨情仇
我对美食的热爱，好像从小就是深入骨髓的。记得小学时有一部风靡全国的电视剧《大长今》，剧中缤纷多样的韩式美食，流畅自如的烹饪过程，还有尚宫娘娘对长今"做食物的人一定要心怀诚意"让美食牢牢地在我心中种下了痕迹。 不知不觉中，做饭=让人心情愉悦的事成了年幼的我对于厨艺的兴趣来源。
这种热爱让我成了一个名符其实的“吃货”。经典的菜系总想吃了又吃，甜点小吃是逛街必备，逢年过节是聚餐的好由头。。。我成为了身边朋友的“活大众点评”，体重也喜人地一度逼到一个很像男生的数字，（维护一下自己的小自尊，具体数量就不放了哈哈）也在心里感觉最孤独的一段时间有过暴饮暴食的经历。
如今我也成为一名做食物的人，放假回家，为父母做上一桌丰盛的饭菜是我最幸福的事。沉浸在烹饪的过程中，竟感受到了难得的心流体验。真正成为一家的”掌勺之人“后，我意识到肩上沉甸甸的分量：对健康、美味和颜值的追求是每一个做食物的人持续寻觅的平衡点。
健康饮食的三个原则
不节食
这是最最最重要的一条原则！是的，广大减肥的朋友们，你们没有看到一篇假文章！
我们的身体需要足够多的能量来维持运转，当你选择通过严格控制食物的摄入量来减肥的时候就相当于挡住了植物生长所需的阳光、空气和水，你的身体怎么能维持健康呢？
我们需要做的是：根据你的年龄、性别和每日运动量找到适合自己身体状况的推荐热量摄入，将它们分成早中晚三部分，美美地享用你的一日三餐。
过午不食呀，无碳水减肥法，都是严重伤害身体的行为！
我身边有两个好朋友，都曾经受到姨妈君的困扰，很久之后才恍然大悟：原来罪魁祸首正是让她们体重快速下降的不吃主食减肥法。
吃健康的食物
You are what you eat. 在欧美健康饮食界，这也是句名副其实的“网红”话。狭义的理解，你吃下去的每一口食物都是塑造了你的体型；然而更深层的含义是，你的身体健康、甚至整个人的精神状态都是这些食物所决定的。人一辈子要吃掉40-60吨的食物，想象一下如果它们都是汉堡炸鸡薯条可乐，再想象一下这几大卡车重量的食物是色彩亮丽的蔬菜水果，是不是后者让人感觉更轻盈呢？
健康的食物包括：为大脑和身体提供能量的碳水化合物，生命的基石蛋白质，和健康的脂肪三大主要营养素，以及维生素
水、无机盐三位副将。
适量吃
不过再健康的食物也需要吃得有节制。总量的控制还是必须的。即使是健康的的荞麦或是意面，一下吃下去三大盘也是要出事的。不过健康的食物一般饱腹感都很强， 适量吃你就会已经感到很饱啦。
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