在我们山东老家,大年初五要过“捏五”,顾名思义不外乎——还是包饺子!
按照我们北方的习俗,大部分节日的仪式感,都少不了“包饺子”。比如除夕、春节,初五、十五,立冬、冬至等。每逢到家有喜事、大事、欢庆的事,常常也是包饺子,包饺子似乎就是最隆重的体现。
也有说“捏四不捏五”的,就是初四晚上把饺子包好,初五早晨起床就开始煮,随即就是放开门炮,迎财神爷就位。
我担心自己早晨起不来,还是打算初五早晨包,新包的饺子煮出来好吃。所以头天晚上就和好了饺子面,分成三个面团,用保鲜膜包起来放到了冰箱的保鲜室。
早晨起床接了两个电话,着急忙慌的来到厨房,见老公已经调好了馅子,是羊肉胡萝卜馅的,直接拿出来面团,开包就是了。没用多长时间了,就包了满满的一个拍子。












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