“狗不理”土豆饼

“狗不理”土豆饼

一方水土，养一方人，此话不假。

实话实说做为一名土著南方人，我并不喜欢吃土豆，更不擅长土豆食品的烹饪。

今天，从菜市场买回几个土豆，突发奇想，决定尝试做一下土豆饼。说干就干，土豆洗净、煮熟、去皮、捣碎，加入面粉、蜂蜜搅拌均匀，做成饼状。一切准备就绪，只等下油煎熟即大功告成。闭上眼睛，似乎一个个金黄的土豆饼扑面而来。

人是奇怪的动物，正做着美梦呢，转念一想，天气炎热，不宜吃油炸的食物，怕上火，便改为上锅蒸。这刚做好的土豆饼粘糊糊的，码放在锅里一起蒸，恐要相互粘连。为解决土豆泥粘连问题，先是计划在锅底铺一层餐巾纸，但考虑不透气，只好作罢。

我正抓耳挠腮，左思右想之际，猛然想起小时阿婆用南瓜叶包玉米粑的事情。这里不是瓜果蔬菜遍地农村，南瓜叶肯定是弄不到的，但家里有一棵包菜，我想撕下来包土豆饼，恰好不过了。我为自己的机智和聪明而得意洋洋，这办法不是谁都可以想得出来的哦！

上锅蒸十五分钟，我迫不及待地揭开锅。很失望，除了一个土豆饼成形，余下的都不成形，瘫了一堆，就像融化了的冰淇淋，好端端的土豆饼硬是整成了外形丑陋的土豆糕，让人哭笑不得。我最讨厌以貌取人的人，以貌取食也不对，这土豆饼看相虽说是差点，只要好吃也行，自我安慰。

未料，吃在嘴里一股包菜味，全然没有阿婆用南瓜叶包玉米粑的那种清香，味道怪怪的。我的娘哦，皱眉勉强吃了几口，实在是难以下咽。我想如果给这土豆饼取个名字，倒是可以考虑叫“狗不理”土豆饼。

生活处处皆学问，这是一次失败的美食创新，我要拜师学艺，下次一定会成功。

不说了，我得洗锅去。

“狗不理”土豆饼 “狗不理”土豆饼