4个尖椒只要5分钟就可以做出非常开胃下饭的虎皮尖椒

虎皮尖椒是小编最喜欢的家常菜，配馒头、米饭都好吃，非常的下饭。青椒营养价值非常高，它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。青椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。没有食欲的时候，吃一些青椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒素还是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。那么接下来看一下这道开胃下饭的虎皮尖椒具体怎么做吧

首先来准备一下做虎皮尖椒所需的用料：

青尖椒    4个

大蒜    3瓣

姜    1块

郫县豆瓣酱    1大勺

食用油、盐    适量

生抽、陈醋    各1小勺

=接下来请看具体的几个步骤=

- STEP1 -

1、做菜第一步首先将青椒去籽洗净，大蒜跟姜洗净备用

- STEP2 -

2、接下来将青椒切段，姜蒜切末。准备工作做好了

- STEP3 -

3、喊出我们的口号，起锅烧油！油热放入切好的青椒段，小火煸炒青椒段变软至虎皮状（期间可以拿祖传的小铲子按压青椒段）

- STEP4 -

4、然后将煸炒好的辣椒盛出或者推到锅的一边，下入姜蒜末和豆瓣酱炒香，淋入生抽和少许盐调味

- STEP5 -

5、加入半碗清水，盖上锅盖焖2分钟左右，大火收汁。淋入少许陈醋，出锅装盘即可

- STEP6 -

6、开胃下饭的家常小菜虎皮尖椒做好了，请大家参考！！！

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