基本厨艺操练。
“你别想着琴棋书画了。到时候孩子哭得哇哇叫，全家饥肠辘辘，你觉得你端上四菜一汤对家人好呢，还是你说，来，我给你们独奏一曲充充饥？不要试图凌驾生活。要想着四菜一汤对你来说比琴棋书画更有益处。”我说。
于是她欣然从零基础学习。
开始用两个手指夹肉，被我骂。
“你这是做饭的姿态吗？”
接着学习磨刀。
“看磨刀器的字！快速地磨！”
然后分析肉纹的走向。
挑筋膜。
“虎口握住，大拇指放刀背！站姿要稳！”
切的时候，当然也挨骂。
“记住，你的目的是把它切成肉丝丝，肉茸茸！从整体到部分。从大到小。由粗到细。”
还是挨骂。
“切肉，不是切瓜！要体会！”
切到后面，不知所措了，因为发现成长条了。
“把它换个方向，还是切！”
接着是由片到小片。
剁肉。
她开始觉得有趣，还发挥想象力。
没一会儿说胳膊酸。
过了一会儿说，妈妈，好了，好了！
我过去捏了一下，在手指上那么一捻。
“你认为达到我说的茸茸的感觉了吗？你看看！”
她兴致下降了。
“我要听歌！什么时间才能好啊！”
“耐心，耐心。细心体会！每一顿香喷喷的饺子，都是妈妈这样剁出来的。”
我还没有提示她得削姜，切葱……
哈哈哈。
现在剁的声音嘈杂，急促，一会儿把刀给扔了。
“妈妈，妈妈，妈妈！我觉得好了！”不耐烦了。
“你自己检验检验。”
她回去继续剁，剁馅的声音垂头丧气的。
“嗯，还得剥葱，切葱，剁姜沫沫。”我说。
“怎么这么麻烦啊！”她气愤地把刀剁得震天响。然后又停住了！
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