昨晚睡前,听到外面雨声哗哗,于是把手中的书放一边,安静地躺下听雨声。
夏天偶尔这样一阵雨,总能带来身心的放松。
但是像最近时不时乌云,又一阵雨的天气,对于这个时节的农民是不喜欢的。尤其我老家的农人。
在我老家,七月初开始就下田收割稻谷,作为秧田,就此拉开为期两个月的农忙。
农忙收割稻谷,如果遇见雨天的话,稻谷沾雨变重,稻杆受折伏倒在田,导致收割变困难同时还可能稻谷生芽。
生芽后的米非常难吃,只能给猪吃。辛苦一季粮食没法成为经济来源或者储备粮,非常伤心的。
到了稻谷收回来,要晒稻谷。
如果大太阳,三两天稻谷就晒干可以入仓库了。
但是,如果像最近的天气,就很折磨人。
刚把稻谷晒上,乌云一来,所有人马上开始收稻谷。夏天的地上,热气腾腾,人非常困累,但是没办法,只得抢收。好不容易赶在雨前收拾好,一场雨过去太阳又出来,就又冒着热气再次铺开晒。
如果阴雨天气像最近一样久,那晒稻谷时间可能就会拉长到一周或者更长,那农人那段时间是睡不好的,操心。因为他们不是只有晒稻谷一个活,活赶活的夏天。
好不容易晒好了稻谷,秧苗也插完。在我们老家还要忙碌一件事:摘龙眼。
龙眼到了甜度适当的时候就要摘回来,或者自己家晒,或者送去市场卖。
但是如果下雨,树就会变得很滑,危险系数就会提高。每年都听得到因为摘龙眼摔伤的人们,轻没关系,重可能瘫痪或者更严重。
龙眼下树了,考验才开始。
龙眼比荔枝略好一点,不会下树就开始变坏,但是它只要见了太阳,就不能再碰一点水,不然就等于没用了。
下树后多余的拿去晒,天气晴朗,晒上一整天,三四个日子就可以剥了,要是桂圆则要晒个十来天,直到核可以捶碎成末。
但是,像最近这种天气,是农人们最怕的。
晒了一会,雨来了,要是碰到雨水,就必须马上开始烤,不然就等着收货一萝萝的龙眼核。
烤又是新的一重考验,火候要控制,时长要控制,湿度要控制,要反复翻,以保证炉温均匀,受热均匀,不然一不小心,就烤焦了。
烤焦后就没有经济价值了,因为不适合吃了,农人不会舍得扔,会留着自己吃,我每次看到黑乎乎的龙眼肉都会很心疼劳作的人们。
等到龙眼晒好,又要剥好,又需要太阳,这时候倒没有像前面那么辛苦,但是,有没有全太阳晒出的龙眼肉和烤过的比,明显香度甜度不一样。
像最近的天气,不知道愁坏了多少还在以农作物为生的农人。
所以我一直说不要去美化劳作的美好,要是仅是补充口粮,劳作是一种生活体验。但是如果以农作为生,真是一件非常辛苦的事情,比在格子间996辛苦多了。
就在我想的时候,那些以农作为生的人们估计正在起来翻龙眼。











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