原来是打算做鸡公煲的，材料全部买回来才发现，我没有煲，失策了…所以将就着这些食材再去楼下买了一罐啤酒，做了一顿啤酒鸡。
❣️材料
鸡 半只
洋葱 一个
土豆 一个
啤酒 1/2罐
姜 八角 香叶 辣椒干 适量
酱料—【腌制鸡】
盐 1/3勺
白糖 1/2勺
胡椒粉 1/2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
酱料—【炖煮酱汁】
糖 1/2勺
盐 1/2勺
十三香 1/2勺
胡椒粉 1/2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
清水 2勺
❣️做法：
1.鸡肉用清水洗清，去除掉多余的油脂跟骨头，并腌制20-25分钟。
2.洗净食材并将其切成大块，放在一旁陪用。
3.锅内热油加入香料翻炒后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至微微变色后捞出备用。
4.电饭锅中放一咩咩油后，倒入炒过的鸡肉焖煮5分钟后，加入洋葱跟秘制酱汁翻炒搅拌均匀。
5.5分钟后，加入土豆块翻炒一下后，焖煮5分钟，倒入啤酒，微微莫过食材即可。
6.最后炖煮15分钟，酱汁跟啤酒入味就可以啦！
刚出锅的啤酒鸡真的香气四溢，浓浓的香料味中还夹杂着些许的啤酒香，真的让人忍不住大吃一顿，饱腹一餐呢！里面浓缩精华的汤汁真的配上白饭真的一绝！
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本文标题：啤酒鸡｜变着花样吃鸡
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