杀年猪

作者: 魏治祥 | 来源:发表于2023-11-30 07:23 被阅读0次
图:网络

天不见亮便去了屠宰场。

去杀年猪。

出了小区,街上空无一人,工会俱乐部门前的路灯孤另另地亮着,如惺忪的睡眼。右拐,穿过潘家柑子园的小路,便是杀猪巷了。屠宰场就在巷口。黑暗中,传来了猪们声嘶力竭的嚎叫。屠宰场外面是一条约二米宽的土路,路上全是待宰的肥猪,一路都是猪的屎尿,隔着老远,便能闻到浓烈的腥骚气味。进入屠宰场,得步步小心,稍不留意,就会踩一脚。

排队的人很多,都是生面孔,黑乎乎的一片,奇怪的是很安静。

家住县城,我家过年从不杀猪,腌腊肉只须去市场买,腌多少买多少。而且,因养生专家说腌腊食品致癌,近几年已经不大腌腊肉了,只灌三五斤香肠。不仅不怎么吃腌腊食品,新鲜猪肉也吃得很少,用老伴的话说,炒菜的肉,无非是肉引子而已。今天奇了怪了,大清早怎么会跑来杀年猪?

屠宰场的规矩,猪肉不零卖,必须买一整头猪。

轮到我时,发现屠宰场全是熟人,而且是当年赵镇中学的校工。邓师傅,黄师傅,还有张师傅。说话间邓师傅用架子车推了一头肥猪过来,圆滚滚的至少上千斤。我点点头表示首肯,邓师傅便推回去宰杀。肥猪刚推走,身边挤过来一人,是夏祥林。祥林说他人不熟,悄悄塞给我一摞钱,要我替他点杀。这时张师傅来了,我以最快的速度把钱塞给了张师傅,并示意是祥林的钱。这差不多算是走后门了。有熟人就是好哇。张师傅当年住在学校后面的菜地旁边,运动中我们曾经偷过他家一只鸡,还偷过他家的红苕。

祥林与我会心一笑,而我却忽然犯了迷糊。从上海回到金堂,家里就我和老伴,为什么要杀年猪?为什么要买整整一头猪?我们囤那么多猪肉干什么?还有,那些在屠宰场上班的老校工,早在上世纪六十年代,就都是三四十岁的人了,怎么......

一着急,醒了。

通常早晨六点半起床。

天黑着。

闹钟还没响。

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