荸荠

2025年6月12日 星期四 晴

气温：17～32°C

前几天学做“胡萝卜杏仁汤”，其中有一种食材叫“荸荠”，没见过，也没听说过，比较感兴趣，查了一下是生长在南方的一种蔬菜，也叫马蹄。

我想我的饮食非常单调，过去，不，现在也是，不吃的东西太多了，所以就想着要多多摄取各种蔬菜中的营养才能让身体一点点的好起来，所以，就去网上搜了一下。

京东上有卖的，不贵，就买了二斤，少了人家也不卖。

昨天早晨按照书中教程做了汤，汤中有胡萝卜，杏仁，荸荠和陈皮，冰糖，色相很好，味道也不错，就是吃不惯那荸荠，它的味道可以的，咀嚼起来脆脆的，有点甜，但不知为什么不喜欢那种脆脆的感觉，作为东北人吃不惯这玩意。

前天早晨突发奇想做了西瓜皮蛋花汤，又突发奇想用西瓜皮包饺子。

我将西瓜皮焯水后剁成馅，又放了鸡蛋和虾仁，饺子好吃，但是吃过后胃不舒服，胀气。

昨天早晨为了省事早点出去玩，又热了几个西瓜皮馅的饺子，今天早晨又喝了胡萝卜杏仁汤后腹痛了，有点消化不良的症状。

查了下，西瓜皮寒凉，荸荠甘寒，那么有可能胃口又被凉的食物刺激了。

养胃的路上不好走，慢慢摸索，今后我的饮食生活中不会再有西瓜皮和荸荠。反正食材多的去了。

我和我姐吃东西都挺挑剔的，我姐要比我好一些，端午节我姐去了湖南长沙，就在吃的方面最犯愁，道道菜都离不开辣，就是不放辣吃起来也是辣味的，因为胡椒粉放的多，在一家饭店姐请求后厨给炒土豆丝不放辣椒，不放胡椒粉，厨师很为难说，那样炒出来的菜啥味都没有了。姐说，就要啥味都没有的。哈哈。

姐说，没办法，她就将菜放到水里涮涮再吃。

哎呀，我就想到这一点了。不跟着他们去也有这方面的原因。

真是一方水土，养一方人。

剩下的那两斤荸荠如何处理还挺犯难，直接扔掉吧，就是犯罪，不扔又不能一直放着。

先放着吧。