蛋糕：
蛋黄 2个，糖(1) 10g，蛋白 2个，糖(2) 20g，玉桂粉 1g，杏仁粉 90g，玉米淀粉 20g，低筋面粉30g，柠檬青 1个，苹果丁150g，胡萝卜丝 120g
制作步骤：
蛋黄与糖(1)打发备用；
打发蛋白时，分次加入糖(2)，之后与步骤1混合，稍作搅拌；
玉桂粉、杏仁粉、玉米淀粉、面粉混合，分3次慢慢加入打发的蛋白和蛋黄中，搅匀；
柠檬青、苹果丁、胡萝卜丝混合，加入步骤3的面糊中，搅匀；
灌入模具9成满，烘烤：190℃ 15分钟；
酱&装饰：
奶油奶酪100g，酸奶 100g，糖(3) 40g，水果丁（草莓、橙子、蓝莓等）
制作步骤：
奶油奶酪和糖(3)搅匀后，分次加入酸奶，冷藏备用；
待蛋糕放凉后将酱涂抹于蛋糕顶部，并加上你喜欢的水果进行装饰。
TIPS：
蛋黄较比蛋白更容易打发，因此蛋黄和蛋白需要分开打发，且打发蛋白时需分2-3次加入糖。
蛋糕： 蛋黄 2个，糖(1) 10g，蛋白 2个，糖(2) 20g，玉桂粉 1g，杏仁粉 90g，玉米淀粉 20g...
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