纯咸汤、大块咸牛肉、别具特色的烧饼、超长的筷子，这些与众不同，在洛阳汤里，大概只有一家，就是兄弟俩牛肉汤了。
最早喝这家汤，是在洛阳市第二中医院门口，感觉这家汤的味道不错，但印象最深的就是汤碗里大块的咸牛肉了。
如今，兄弟俩老李家牛肉汤的总店在银川路，全市有三家直营店。不做加盟店，也是兄弟俩老李家牛肉汤与众不同的地方。
今天我休息，上午要候车出去采风，就来到候车点附近兄弟俩老李家牛肉汤洛龙店喝一碗牛肉汤，想再次感受一下。
这家汤馆在政和路上，对面是大名鼎鼎的东关大石桥陈记驴肉汤，是陈运先生大女儿在经营，我去采访过，看见过这家汤馆，看见隶书字体的汤馆招牌，今天靠近看过来，门口有苍劲有力的又一个门头招牌，竟然是李进学先生的手书。
汤馆内地方很大，店面很干净。我在左侧吧台买票，一碗肉十元，一个烧饼一元，然后到取汤口盛汤。
我问盛汤师傅，有甜汤吗？师傅说，只有咸汤。只见偌大的锅里，有半锅牛肉汤，汤在翻滚，热气腾腾，香气扑鼻。
据店里师傅介绍，他们用的牛肉是南阳黄牛肉，每次进货量很大，骨头浸泡两天，所以熬出来的汤没有异味。
这家汤馆很意思，桌子上不放辣椒。我添碗汤过来想加辣椒，只能端着碗跑到取汤口。我问师傅为什么桌子上不放辣椒，他说桌子上放辣椒不卫生，怕顾客用自己的筷子取辣椒，但我看到，桌子上有食盐，是不是食盐不怕顾客用个人的筷子呢？
这家的烧饼与众不同，与普通的烧饼不一样，有点像锅盔的面，但比锅盔软不少，泡到牛肉汤里，浸入牛肉汤汁，吃起来就有了牛肉的 味道，甚是好吃。据说，打烧饼的女师傅已经干了20多年，称得上是行家了。
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