逢年过节,喝酒助兴是人之常情,必不可缺的。
随着年岁增长,相较于白酒、啤酒,渐渐习惯喝红酒了。
其实红酒不该用“喝”而是用“抿”更恰当。
下面来聊聊品酒的常识(因为道听途说,不妥之处请友友指正)
首先,杯中倒入约四分之一即可,端杯时不要掌贴酒杯,否则因手心温度会破坏酒之原味;
其次,手擎杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,使酒与空气充分接触,释放出最佳芬芳;
再次,深深吸气享受红酒飘香,酒味与空气自然融合便会轻轻飘来,若有若无正是让人迷醉的地方;
最后,抿一小口,同时吸入少许空气,品尝酒味。
若杯上留下一道淡红色“酒痕”,好似仕女拖曳裙带,走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。
据说酒痕越长,表明酒的品质越好……










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