47/70 包……饺子?包子?

作者: 静静安静的炉 | 来源:发表于2017-04-15 23:10 被阅读0次

因为家里来了野菜,所以兴起了包包子或饺子的念头。昨天已经买好了材料,今天主要任务是拌馅。

买肉,是必备的最重要的一步。但已经太久太久没买过肉,所以挑肉技能大大退,只能按着卖肉师傅的推荐选了一斤多。

47/70 包……饺子?包子?

下一步,就是最考验功力的剁馅。

47/70 包……饺子?包子?

从块状到碎沫状,用时:半集《人民的名义》+整级《快乐大本营》。港真,感觉比举铁累,虽然还没举过……

接下来,是给食物增加灵魂,搅拌。这一步需要大神出马,母上大人。

47/70 包……饺子?包子?

葱、姜、肉、酱油、黄酒、盐、香油,适量,挑撒在食物中,顺时针搅拌,搅拌,搅拌。

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