吃鸡蛋和心脏病有关系吗？

作者: 提拉米苏书 | 来源:发表于2021-01-14 23:41 被阅读0次

鸡蛋是地球上营养最丰富的食物之一，它可以炒着吃，煎着吃，蒸着吃，煮着吃，总而言之，怎么吃都好吃。

可是生活中却有一种碎碎念的声音叨扰着我们，说抖音上专家说鸡蛋少点吃，鸡蛋吃太多，会得心脏病，这样的说法是对的吗？

那每一天应该吃多少个鸡蛋是合适的、正常的呢？吃多了会不会对身体有影响呢？

前阵子，我在瘦龙的公众号上看到一个关于吃鸡蛋的辟谣，现在分享给大家,吃鸡蛋不会增加糖尿病的风险，也不会对心脏病有影响。

鸡蛋的胆固醇含量高，鸡蛋和心脏病的关系一直是过去几十年里激烈讨论的话题。

单纯说鸡蛋和心脏病没有关系是没有说服力的。看文献吧，去年三月哈佛团队在bmj发表过一项分析：鸡蛋摄入量与心脑血管疾病之间的关系。

这项研究经过32年的时光，受试者有近22万人的参与，所以数据比较有参考价值与说服力。

他们得出的结论是：鸡蛋摄入量和心脑血管疾病，如心脏病，中风等风险之间，没有关联。

这项研究不仅考虑了鸡蛋的摄入量，还考虑了与心脏有关的其他变量。但是结果仍然显示鸡蛋的摄入量与心脏疾病风险之间没有联系。

所以每天吃超过一个鸡蛋的人和一个月吃鸡蛋不到一个人，患心脏病风险是没有关系的，放心吃。

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