生酮饮食菜单

蔬菜：

芦笋，西兰花，抱子甘蓝，卷心菜，菜花，芹菜，黄瓜，羽衣甘蓝，蘑菇，沙拉，可炒着吃的常见青菜，菠菜，西葫芦

脂肪适应后，你可以添加以下食物，注意限量：

茄子，大蒜，洋葱，防风草，胡椒，大头菜，番茄，冬笋（注意不要过量）

水果：

浆果（一小把，代替一份蔬菜），葡萄柚（几瓣，代替一份蔬菜），牛油果

蛋白质：

草饲牛肉（最好是有AGA美国Grassfed认证的）羊肉，猪肉（包括少量的培根和香肠），家禽（最好是放牧和有机禽肉），海鲜（野生鱼类和贝类），沙丁鱼和凤尾鱼，野味（打猎得到），鸡蛋（最好放养和有机的），动物内脏，奶制品，奶酪（硬奶酪，如切达干酪或巴马干酪或柔软的高脂奶酪，如布里干酪），鲜奶油，酸奶油（不添加淀粉或增稠剂），全脂“原”奶油奶酪（很多奶酪产品是人造的，不是真的奶酪）

坚果和种子：

夏威夷果（富含健康脂肪，碳水化合物和蛋白质含量低），胡桃（山核桃），巴西坚果（含有丰富的硒，但由于它们蛋白质含量高，因此每天不能超过两颗），椰子（包括不加糖的椰肉，椰汁，椰奶或椰子面粉），榛子，奇亚籽，火麻仁，南瓜子，黑芝麻，黑小茴香籽，生可可碎粒，亚麻籽（富含健康的omega-3脂肪酸和纤维，吃之前先研磨成粉）

零食：

牛油果，橄榄，泡菜（自然发酵的，成分表上有盐，没有醋的泡菜）

脂肪和油脂：

椰子油，MCT油，可可脂，生的有机草饲黄油或酥油，有机饲养动物脂肪，比如猪油或牛油，最适合煎和烤，其他饱和动物脂肪，如鸭油，特级初榨橄榄油（用于调味品或自 制蛋黄酱），发酵的蔬菜，最好自制或购买 （未经高温消毒），用作调味品

甜味剂：

甜菊糖（液态的，有机的优先），罗汉果，木糖醇（注意： 它对狗有毒！），赤藓糖醇