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勾魂摄魄的萝卜丸子

勾魂摄魄的萝卜丸子

作者: 素心若雪 | 来源:发表于2022-11-11 19:26 被阅读0次

我家是老武汉人,住在航空路。

我爱吃老通城的豆皮,小桃园的鸡汤油苏饼,蔡林记的热干面。


四季美的汤包,一洞天的油条苏饺,友益街口的面窝等等。

还有沿街叫卖的杨桃发糕,伏子酒,豆腐佬等。

那叫一个爽,回味无穷,所以我一直对做吃的非常感兴趣。

今天做白萝卜丸子,非常好吃。

食材:青萝卜,胡萝卜,面粉,鸡蛋1个,十三香,盐。

做法:

青萝卜800g、胡萝卜200g擦丝再切碎放入盆中,加十三香3g,盐7g,鸡蛋1个,面粉210g拌匀。

萝卜馅调成黏稠的状态,团成小球。

锅中烧油,筷子放入周围有密集气泡时,下丸子炸至表面金黄。


素素认为:没有不好吃的菜,只有不会做菜的人。

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