需要准备的食材：木耳、银耳、黄瓜、大葱、生姜、精盐、香油、色拉油
木耳用水泡发30分钟
银耳用水泡发30分钟
黄瓜用清水洗净
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
生姜削掉外皮，用清水洗净
木耳用清水洗净，控出水份，放到容器中备用
银耳剪掉根部，用清水洗净，控出水份
黄瓜掐头，去尾，先切成片，再切成丝，放到容器中备用
大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用
生姜先切成片，再切成丝，然后切成末，放到容器中备用
木耳切成丝，放到容器中备用
银耳切成丝，放到容器中备用
锅中加入适量的色拉油，烧热
油烧热后，下入葱花，姜末，炒香
炒香之后，下入黄瓜，木耳，银耳，炒至断生
炒断生后，加入适量的清水
适量的精盐，煮熟
煮熟后，加入适量的香油，搅匀
搅匀后，就可以装碗了
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