美文网首页
一道新菜

一道新菜

作者: 幽径深处暗香致远 | 来源:发表于2025-07-13 19:28 被阅读0次

一天三顿饭,是我目前的职责所在。今天下午吃什么菜呢,正在刷短视频,无意中看到一个大厨教做的一道菜,那就是炒茄子。

有人说,炒茄子不是特别普通的一道菜吗,这道菜可不是平时的做法,正好冰箱还剩一个紫色茄子,那就开始做起来吧。

第一步,把茄子切开分段,第二步放在篦子上蒸上十来分,拿上筷子一戳一个洞,茄子就可以。然后从锅里取出来,晾一会,接着用手撕成长条条,备用。

拿出长辣椒,切成段,起锅烧油,把辣椒放在锅里煸炒一下,等两面炒出虎皮状,就可以放佐料,十三香少许,盐少许,耗油一些,然后把茄子条放在里面一起翻炒。最后,拍上几瓣儿蒜,就可以出锅了。

女儿评价,不错!第一次做很成功,以后还得尝试学习一些新菜哟。

相关文章

  • 新推硬菜一道

    各位吃货,今天给大家推出一道硬菜——蒜蓉肉末炒黄瓜。 母亲捎来地里新摘的黄瓜许多,晚饭时,喜做菜的...

  • 20181107@一道新菜

    1.先把小白菜洗干净,顺着菜根到菜叶切成丝状。 2.蒜头拍扁切碎,姜丝 3.水煮开,放入小白菜煮5分钟后捞出晾干。...

  • 想吃水煮鱼?自己在家就有做,方法简单,从此不用下馆子

    最近学到了一道新菜,一直很喜欢吃,每次去饭店吃饭必点的一道菜,特别下饭。 这道菜叫水煮鱼。水煮鱼属于典型的川菜,通...

  • 感恩日记D 26

    感恩已有,真爱自己 成就日记 运动40分钟 学会了一道新菜

  • 韭菜苔炒豆干

    这是一道菜是本人喜欢的一道菜,午餐愉快

  • 土豆炒肉片(做菜的感受)

    今天,我学会了一道新菜,“土豆炒肉片”。听起来简单的一道菜,做起来却很讲究。首先,要准备好材料,一个土豆,削皮刀,...

  • 为何古人活得比现代人精致---随园食单

    近半年特别迷恋烹饪,每周都要跟着视频或者app学习一道新菜。当新菜品端上桌,获得家人的认可,成就感十足。 因此当朋...

  • 今晚学做一道新菜

    今晚叫了好友两口子来吃晚餐,我吃了午饭就去买菜先把汤煲起,下班后就差不多可以喝了,胡萝卜筒子骨冬瓜薏米蜜枣...

  • 今天学做了一道新菜

    今天周末,学做了一道新菜。 先解释一下为什么莫名又开始做菜呢?要说到前几周在当当买了几本书,有一个活动,买几本还可...

  • 青椒炒豆干

    这是一道非常简单又快捷的一道菜,也是我本人喜欢的一道菜,午餐愉快!

网友评论

      本文标题:一道新菜

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/dnblnjtx.html