糖心糍——沉甸甸的记挂

糖心糍——沉甸甸的记挂

周日冗长的午睡，我梦到了外公……

外公穿着平时那件常穿的褐色短袖，还是那样清瘦，精神很好，手脚动作灵敏麻利。梦里他和我们一众表弟妹们聚在厨房里，一起做好吃的，还是那样的喜气洋洋。

只是梦的末端，大家开心吃东西去了，外公却一个人站在门口，双手扳在身后，背依靠在墙上。我关心问外公：外公，进来和大家一起吃东西咯。外公却缓缓说：我没有胃口……

梦中醒来，禁不住泪流满面。

“我没有胃口”，这是暑假我特地带宝宝回娘家，几次送汤水到医院看望外公时，外公说得最多的一句话。那会外公，已被诊断为肝癌晚期！

住院三周，医生放弃治疗。外公回家约一个月，最终还是走了……享年八十几岁，始终是比小几岁的外婆先走了。

还没上学前，我是在外婆家大的。外婆给我的关爱无微不至，外公不苟言笑，却是常常下班回来会给我带一串龙眼、几颗蜜枣、一只糖心糍等好吃的，也带过一个小皮球、小海螺号角之类的好玩意。

其中我最喜欢糖心糍了，白白胖胖的香糯皮包裹着花生、椰丝和粉状片糖。一口下去，那软糯甜香，让人久久回味。

后来我外出读大学，外出工作，每次回去都会尽量抽空去看看外公外婆，也会到街上买个糖心糍尝尝。我是在怀念童年那段幸福的时光！

现在外公走了快半年了，8月底我突然晕倒了一次以后，至今也不敢自己一个人搭车去哪里。我特别记挂外婆，没人知道，外公的先行，外婆会有多难过多孤独。

沉甸甸的记挂，难以消散，想想不如尝试做些糖心糍……

准备材料：

糯米粉400克，花生100克，椰子丝50克，白芝麻30克，黄片糖100克，开水300克。

糖心糍——沉甸甸的记挂

步骤：

1、洗净花生晾干水，炒熟，去掉外衣

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2、黄片糖用菜刀背拍碎，放破壁机搅碎成粉状。

糖心糍——沉甸甸的记挂

3、称取200克糯米粉放进奶锅，倒入300克开水，搅拌成团

4、称取200克糯米粉，放锅里炒熟至微黄

5、熟糯米粉倒出硅胶垫子，把奶锅的粉团刮取到粉团上，不断搓，至成粉胚

糖心糍——沉甸甸的记挂

6、取一小乒乓球大小的粉胚，搓圆按扁，然后放用手依次抓一小把糖粉、椰子丝、花生、白芝麻，包圆饺子那样封口。

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