蜂蜜大麻花（欣然）

                        蜂蜜大麻花

                                欣然

      生活不乏诗意，就看你怎么对待？

      闲来无事，琢磨点美食，也不乏诗意。

      不求繁琐，运用家里有的工具，有的材料就好！

蜂蜜大麻花（欣然）

工具（有电子秤最好）

        ACA面包机及原机量杯（300克）与量勺（双面，3克、6克）

材料

　　普通面粉1杯半（450克），牛奶半杯（150克），酵母1大匙（10克，或1小勺半5克左右），香甜泡打粉1大匙（10克，或1小勺半5克左右），鸡蛋一个（50克左右），盐少许（3-5克），糖3大匙（30-40克），蜂蜜少许（10克左右）。

做法

　　1、将牛奶入微波加热至30度（30秒即可）后倒入面包机，将酵母粉放入牛奶中溶解，静置十分钟。

　　2、将鸡蛋在碗中打散，放入面包机与1拌匀。

　　3、将面粉倒入面包机与2拌匀，放入其他所有其他材料，开启面包机和面功能（或直接开启发面功能）搅拌至光滑面团。

　　4、开启面包机发面功能将面团发酵至两倍大小（耗时一个半小时，或者放到温暖的炕头等地方四个小时左右）。

　　5、搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点（刷油搓条，先取一个小剂搓匀成长条，然后一手按住一头一手朝一个方向上劲，上满劲后，两头一合形成单麻花劲，一手按住，有环的一头一手接着上劲，劲满后一头插入环中，形成麻花）。

　　6、二次发酵，在面板上直接饧发，或者放到温度适宜的地方，半个小时左右。

       

        7、大锅上火放宽油，烧至七成热时，将麻花放入油，锅炸至沸起后（或见侧面有中红色）翻个炸，成中红色出锅既可。

      香甜的小吃端上哦！因为没有添加剂，不太适宜久放，建议您一次吃完，下次再做吧？

蜂蜜大麻花（欣然） 蜂蜜大麻花（欣然）