补气血,解疲乏,手冷脚冷的朋友一定要试试
杜仲肉苁蓉羊肉汤
主要功效:补肝肾、益精血
推荐理由:冬季手脚不温、怕冷,疲乏、腰膝酸软者。
材料:杜仲20g、肉苁蓉20g、鲜山药500g、羊肉500g(带骨)、枸杞5g、生姜适量(3-4人份)。
制作方法:
羊肉洗净切成块状,清水中放入生姜、料酒煮5分钟捞出,再与上述所有药食材一同放入汤煲,加清水2L,大火煲开后改小火煲1小时,最后加入食盐调味食用。
汤品点评:
据说今年会是一个寒冬,这种时候就应该来点暖身汤水。羊肉有温补之效,属于高蛋白质类食物,现代营养学认为进食之后由于有食物热效应的作用,很快有“暖笠笠”的感觉。中医认为羊肉性热,有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效,寒冬吃它既能进补又能御寒,非常合适。
肉苁蓉是温阳类药材,可补肾阳,益精血,生长在沙漠,被称为“沙漠人参”,以内蒙古、甘肃、新疆等地为佳,常与杜仲、枸杞等同用以温补肾阳。





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