我做雪花酥---红枣核桃黑芝麻雪花酥

假期在家，应孩子们的要求，给孩子们做网红食品---雪花酥。

考虑到雪花酥的原配方热量太高，太甜腻，我根据需要调整一下配方。

红枣黑芝麻核桃配方：进口棉花糖200克，核桃仁150克，红枣片150克，黑芝麻100克，蔓越莓干50克 ，腰果开心果杏仁共100克。奶粉适量。

花生杏仁雪花酥配方：进口棉花糖200克，花生150克，杏仁150克，饼干150克，各种果仁50克，奶粉适量。

草莓雪花酥配方：进口棉花糖200克，草莓干200克，饼干200克，核桃50克，果仁50克，奶粉适量。

说明一下，配方中所有用到的核桃，花生，芝麻，杏仁及各类坚果都已经烤熟了。

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我的面包机翻炒档是15分钟，打开面包机，调整到翻炒档，放入20克玉米油，然后把棉花糖倒入其中，开始翻炒。

没有面包机的朋友可以用不粘锅的平底锅小火慢炒。

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待棉花糖全部融化成液体。

用平底锅翻炒的要注意，棉花糖不可发黄，发黄就意味着火候过了 会有焦苦味。

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将所有的配料倒入其中。面包机自动边加热边翻炒。

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加入25克的奶粉。

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待全部翻炒均匀后，将已炒好的雪花酥倒入模具中，表面撒上奶粉，以防黏手。用擀面杖，将雪花酥在模具中压实。边边角角都要压实，这样切出来才会方正好看。

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雪花酥冷却后从模具中倒出，切块。

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花生杏仁雪花酥

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用密封袋分装好。

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草莓雪花酥

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黑芝麻，红枣，核桃，雪花酥

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应小外甥女儿的突发奇想，做了一锅奥利奥杏仁雪花酥。里面放了奥利奥饼干，还有巧克力豆，口感也不错哟！

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