蒿菜

那天去龙游的第一天，点了衢江小野鱼和豆皮包葱肉饼，其实当时我还问老板，有没有当地的特色蔬菜。老板仔细想了想，说：“没什么特色蔬菜，如果菊花菜算是的话，可以点份菊花菜。”

“菊花菜？这倒没听过，是怎样的菜？”我问。

老板笑着说：“其实就是蒿菜啦，因形状像菊花苗，所以这边又称菊花菜。”

原来是这样，蒿菜本是我喜欢的，但家里就有这种菜，基于家里有就不点的原则，没有点那道菊花菜。

我不知道蒿菜与茼蒿是不是同一道菜，但我说的蒿菜，就是一颗颗小小的蔬菜，叶多梗短，而茼蒿却有着长长的梗，梗长叶少。

我总是问我自己，为什么自己总是那么喜欢蒿菜呢？追根溯源，可能与我小时候的一件事有关。

在小时候，当时物资并不丰富，村里还经常有乞讨者光顾。

在一个初冬的某一天，天有点阴沉，刮着北风，天已经很冷了。我们一家正吃着中饭。

这时，有一乞讨的男人过来，希望讨口饭吃。我妈妈接过他的杯子，给他盛了饭，还打了菜。

他接过杯子，很是感谢，就坐在廊屋的台阶上，开始吃了起来。

我吃过中饭，就跑过去看他。只见他低着头，大口地吃着饭菜。“吃得真香。”小小年纪的我这样想着，"这杯子里的饭菜有这么好吃吗?"

于是我盯着他看，可能杯子的口子较小，所以杯子里一层饭，一层菜这样夹杂着。他每吃几口饭，下面就有菜。而这菜就是通体碧绿的蒿菜，看他吃得这么香甜的样子，当时，我就认为这是蒿菜好吃的缘故。

自那以后，我就特别喜欢吃蒿菜，觉得蒿菜特别好吃。而且每当我吃蒿菜的时候，脑海里就会出现那副画面，他大口地吃着白米饭，就着蒿菜。

这似乎成了我的蒿菜情节。摘来新鲜的蒿菜洗净，直接入油锅翻炒，只要加入少许的盐即可，装盘即可食用，一颗颗蒿菜，看上去还是那样翠绿欲滴，味道鲜嫩爽滑，是一道下饭的好菜。

我老妈知道我喜欢吃蒿菜，所以每年都在自己家地里，种上一小片蒿菜。每到蒿菜长成，就打电话给我，家里的蒿菜可以吃了，要吃的话，来家里拿。

然后我就回家，在自己家的菜地里，挑上满满地一篮，可以吃上两次。

其实，现在的农贸市场，就有农家的蒿菜售卖，价格也相当便宜，只要花少量的钱，就可买上一大袋，足可以吃了。

但我就是喜欢家里老妈种的蒿菜，只要在家，吃上一盘蒿菜，幸福的样子，就在我脸上绽放。