吃烤肉

周六晚上，雅雅很兴奋地对我说，外婆刚才打电话过来，说明天过来请她吃烤肉，弥补雅雅上次未能参加生日宴的遗憾。雅雅非常期待去哪家烤肉店，老婆故作神秘地说一句，明天揭晓答案。

周天上午，雅雅很早就起来，早餐胡乱吃点东西，估计是要给中午留足空间。一见到妈妈就问是哪家店，妈妈回答说等外婆来了就能知道答案。

雅雅左等右等，隔一会儿看下时间，眼看中午十二点，外婆还没来。雅雅饿得厉害，忍不住打电话问外婆。原来表妹雯雯在上补习班，十二点半才放学，然后才能出发过来。雅雅只能先饿着肚子等。

十二点半，雅雅再也忍不住，打电话确认外婆已经出发，便我和老婆一同出门前往烤肉店。老婆在前面带路，出门直接走向金辉广场方向。雅雅直呼，金辉广场没有烤肉店，铜元道才有。老婆只是笑着说，让我们跟快点。我心里也很纳闷儿，这么多年来，确实没看到金辉广场有烤肉店。

穿过金辉广场，下几节台阶，穿过马路，来到花漫庭小区门口。我和雅雅四处张望，也不见烤肉的招牌，心里寻思，是不是外婆她们布下的疑兵之计，说是吃烤肉，其实吃火锅或者串串。

两人正疑惑间，我只见老婆径直向左侧一小巷内走去，我和雅雅快步跟上。走到小巷尽头左转，又现一十来米长的小巷，巷尾墙上写着“东北烤肉”。

走进巷尾，再向左一转，里面是个空间很大的大厅，约莫有一百多平米，摆着十几张桌子，每张桌子上方都吊着一个抽油烟机的喇叭，喇叭正下方正是烤盘。店内墙上贴着很多东北方言段子，进入大厅右侧，就是一排玻璃水箱，里面养着多种海鲜。

我和雅雅的馋虫一下就被勾起来，赶紧找到预订的桌子坐下。老婆走到柜台前，招呼服务员上菜。不一会儿，岳母带着雯雯一行人进来。一大家人，将两张拼在一起的桌子坐得满满当当，每个人面前都摆好蘸料，蘸料很有特色，每个蘸料分为三格，分别有辣椒酱、辣椒面和胡椒面。

服务员放入一盆红彤彤的火炭，然后再放上烤盘，喷些植物油到烤盘内。然后将三线肉平铺到烤盘内，一会儿功夫，三线肉卷起来，再翻面烤下，香气四溢。烤肉蘸下作料，裹上生菜叶，入口一嚼，先是一股生菜叶的清香，随后一股浓郁的肉香伴着作料的香味，再有一些辣味涌上舌尖，咀嚼几下之后下肚，很是惬意。

三线肉开头之后，紧接着眉毛肉、护心肉、核桃肉轮番登场，众人边烤边吃，大快朵颐。最后，主角登场，两份黑椒牛排出现在烤盘上，看卖相就比其他肉高出一个档次。

牛排刚翻面不久，我就等不及，夹起一块就吃。老婆连声说还没好，话声未落，牛排已入我口中，咀嚼几下，感觉三分熟的牛排别有风味，细嫩多汁，不同于往日八九分熟的牛排那么干，味道非常独特。

我吃完牛排，说一声，怪不得老外都喜欢三分熟，三分熟更嫩些，吃起口感更好。众人听我一说，纷纷下筷品尝，一阵桃花影落飞神筷之后，牛排一扫而空。

牛排吃完，再烤几块南瓜类的素菜收尾。

今天吃烤肉，吃得非常尽兴，对我而言，最重要的是吃牛排，采用了一种从没尝试过的吃法，原先以为血水横流，非常恐怖，结果却是另有一番风味。以后不论做什么，还是要勇于去尝试。