浸泡青菜，不能多放苏打？

道济:泡青菜时，用你今天放的苏打粉一半的量就可以了。

椿儿:啊？为什么❓多放点会不会去农药效果更好些？

道济:苏打粉浸泡后，水的性质会发生改变。如果苏打浓度小，青菜中的农药就会释放到水里。但是如果苏打浓度高，农药就反而不会释放出来了。

椿儿:原来是这样，我还以为越多越好。

道济:所以你知道，为什么很多老人吃了五花散，效果很好了吧？

椿儿:因为五花散浓度低，所以老人的身体能释放毒素？

道济:对。糖尿病的治疗也是如此，假如胰岛素平时的使用量是百分之一，那么病重时，只能用万分之一。这个在西医的操作里有明确说明。

椿儿:我今天看到有研究长寿的公司倡导用高压氧舱，这会不会反而不好？

道济:这是折寿的行为。人体在低氧环境时时，身体觉得我需要储存氧气，所以会把二氧化碳释放出来。在高氧环境下，二氧化碳反而排不出来。

椿儿:难怪西藏男人看起来都很敦实，女人也很苗条。

道济:对啊，缺氧。

……

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Today, I am thankful for:

1. The neighbor giving us some really nice local eggs.

2. Daoji's tasty homemade vegetable soup.

3. The fresh air, sunshine, and beautiful mountain we frequently hike.

4. My sister's kind greetings and care.

5. Walnuts from Daoji's friend.