
儿子喜欢吃牛肉,所以今天我特意去超市买了一盒牛肉;他还爱吃土豆,于是就决定给他做一道土豆烧牛肉。
买的牛肉已经切成滚刀块儿了,用水焯一下,捞出。在锅中放入适量油,油开后,放入葱段、姜片、大料、干辣椒,煸炒出香味,放入焯好的牛肉,稍加煸炒后,加入冰糖、番茄酱和生抽,煸炒上色后,倒入砂锅中,加开水炖40分钟。然后,加入土豆块和胡萝卜块,加少许盐,再炖15分钟,美味的土豆烧牛肉就做好了。
今天这道菜做得还比较成功,儿子挺爱吃的,说:相当不错!老母亲我很是欣慰!



儿子喜欢吃牛肉,所以今天我特意去超市买了一盒牛肉;他还爱吃土豆,于是就决定给他做一道土豆烧牛肉。
买的牛肉已经切成滚刀块儿了,用水焯一下,捞出。在锅中放入适量油,油开后,放入葱段、姜片、大料、干辣椒,煸炒出香味,放入焯好的牛肉,稍加煸炒后,加入冰糖、番茄酱和生抽,煸炒上色后,倒入砂锅中,加开水炖40分钟。然后,加入土豆块和胡萝卜块,加少许盐,再炖15分钟,美味的土豆烧牛肉就做好了。
今天这道菜做得还比较成功,儿子挺爱吃的,说:相当不错!老母亲我很是欣慰!
本文标题:周日美食·土豆烧牛肉
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