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戚风蛋糕

戚风蛋糕

作者: anitaly | 来源:发表于2025-04-01 19:10 被阅读0次

想到许久未做戚风蛋糕了,遂将所有的做蛋糕的家把式找出来,洗洗刷刷,准备重操旧业。

戚风做过数个,不用回忆,都能想起配方和用量,推进烤箱后,慢慢发现出了问题,戚风没有膨胀起来。

究竟哪个环节有漏洞?百思不得其解,配方还是那个配方,用量还是那些标准,步骤也是一如从前,可就是没有膨胀成蛋糕该有的样子呀。

出炉后的戚风成了一张大饼,金黄灿烂的样子,看着也挺有食欲,但口感不好,怎么就吃出玉米面饼子的味道呢?

相比较而言,感觉面包都算不上翻车了,丑是丑了点,至少人家口感还不错,哪里会像戚风,又丑又难吃。

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