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长沙小吃糖油粑粑

长沙小吃糖油粑粑

作者: 殷建伟 | 来源:发表于2018-06-22 15:54 被阅读0次

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。在长沙,不管人的俊美丑恶、身份地位,也不管男女老少,凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受。

材料:糯米粉、红糖

过程:糯米粉加水和成面团在搓成圆球,在放入水中煮成八成熟,加入红糖收汁即可。

长沙小吃糖油粑粑

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