冬日的天气暖暖和和，阳光也是明媚的，入了身便是温暖，人了心，便有了缱绻的温柔，日子也有了清清浅浅的香，不是花香，是心的香。
光阴淡然，岁月温暖，温度适宜自在，在这种环境里适合酝酿一些光阴生香滋味醉人的东西，比如美食。
汪曾祺说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”
走过四季，历经风雨，人到底还是被这一碗烟火所俘获，也最终是为着衣食住行所累，最好的治愈也恰恰是这烟火迷人，万物可亲。
在冬天的时节，生出，松花酿酒，春水煎茶的想法，不是一次两次。于是在没有松花也没有春水的冬天，我依然想要酿酒，只为慢品这光阴里的香甜。
从小就看见外公和外婆年年都要酿酒，虽然他们从来不喝，但会把酿好的酒，分给自己的女儿女婿和儿子媳们。
这成了老人最开心也最常做的事，我曾想他们酿出的酒之所以会被大家说是香甜，一定是因为二老很用心，把所有光阴里期待和爱都酿在酒里。
只是现在二老不在了，再也看不到他们酿在光阴里的香甜，有时候想到木心的诗《从前慢》突然感觉从前的光阴，很美很暖也很温馨。
也是从这里开始，从小我就知道用糯米可以做酒酿。酒酿还有一个，我们时常叫的名字酒糟。
酒糟吃起来甜甜的，这是我们小孩最喜欢吃的，比米饭好吃，却没有酒意，自然是不醉人。
于是现在，我也看着同事们在做酒酿，并且拿来和我们大家一起分享，自己也想尝试着来制作，复制小时候的那种光阴。
在匆匆的时节里，慢品光阴的美，需要智慧和勇气。而普通如我，只能感悟每天和身边的一切，细碎繁琐也美好。
制作酒酿是想着自家老妈，也很喜欢吃这个酒糟，于是买来糯米和酿酒的发酵粉，先把糯米洗好、泡好、蒸熟，再把蒸熟的糯米过凉，然后拌上发酵的粉。
最后把所有的糯米用盆装好，按压紧实，中间留一个出酒的口，最最后用保鲜膜封口，放在保温的地方，让糯米在时光里面静静的生香，发酵三至五天。
随着时间过后，就能收获一份日子里的喜悦，是很好喝的甜酒，很好吃的酒糟。懂生活的人，就会亲自去生活中，采集光阴的味道，品尝岁月的藏香。
这味道中有岁月的美，还生活所拥有的温暖，是一程山水，一程风雪后，洗净铅华才会明白平淡朴实的生活，点滴的当下静好才是幸福。
哪怕自己花上一些时间亲手去做一个酒酿，也是对生活的一点热爱和对过往的一点回忆，更是对美好的一种向往。
人生尽心活着快乐的生活就是烟火尘埃，此谓在岁月静好中沉迷，在阳光中滋生希望，在一段流年中点燃一柱心香，不过是对生活最高的敬意。
千帆过尽后，也更加懂得人生滋味，这人间烟火才是最能够抚慰凡人心的佳物。慢品生活，在日子里用酒酿生香。藏一段岁月的静好和人生的美妙，就如林清玄说的：“快乐活在当下，尽心就是完美。”
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