年初，霸王茶姬推出一款全新味型的奶茶“乾隆一号”，独特的口感引发广泛讨论。这款产品最大的特色在咸感，喝起来有炒米般的香气，打破奶茶“甜”的印象，以咸乳茶为概念，将黄茶搭配烤黄油轻乳，喝起来咸感明确。
不止霸王茶姬，1点点、茶话弄、古茗、OT另茶等品牌都上架过咸味奶茶，咸奶茶有希望成为创造差异化和增长点的方式。
其实，不管什么样的产品，没有竞争就很难受到更多消费者关注，当友商都认可品类的时候，就足以说明产品在未来有机会爆火。
经营品牌或企业创新固然重要，但是，更重要的是产品能够热销，产品赶上风口，才有机会获取足够曝光率，获得流量才可能热销。
娃哈哈及达利园在过去长期紧盯市场热销产品，并利用供应链及终端优势，推出了不少爆品。
因之，很多时候抓住风口，更容易避险。
思考：
你做过什么研究能够帮助你找到更好的发展？
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本文标题：咸奶茶备受关注
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