陆涛声的《怪厨》，我是读出了一种古色古香来。
孙厨子擅长烧鱼，“火龙鱼”“葡萄鱼”“菊花鱼”色香味堪称一绝，只是不会烧“神仙鱼”——这种烧法似乎已经失传了。因为鱼烧得好很是自负，挂了一个旗幡，上面绣着“绝世鱼肴”四个字。有一天孙厨子收留了一个可怜的老叫花，让他在后厨烧火。没想到老叫花烧火的功夫真是很好，该大时大，该小时小，该急时急，该停时停。每天孙厨子都是自己去挂那杆旗幡，晚上自己收回来。这些日子客人多了，忙得很，他就想交给老叫花去办。老叫花却给孙厨子讲了个故事，说原来有一个会烧各种鱼，包括神仙鱼的厨子，因为名气太大，被招到宫里给慈禧做御厨，不想得罪了一个管事的太监，后来这个厨子便神秘消失，有人说被杀，有人说逃出宫外。孙厨子知道老叫花的意思，但是仍然每天自己去挂和收旗幡。几年以后老叫花要走了。他临走时想要孙厨子买条鲈鱼，自己做鱼，吃完就走。鱼做出来以后装在盘子里就像生的一样。老叫花喝一口酒，嘴对着鱼嘴吸一口。客人都以为这是个疯子。老叫花吃完喝完走了，小伙计孙厨子都来看他的盘子里的鱼。小伙计拿筷子动了一下，碎了。原来只剩下一层皮和骨头，鱼肉一丝不剩。孙厨子突然想起来，这就是一道“神仙鱼”。孙厨子从此撤下旗幡，低调做菜。
陆涛声的这篇小小说获得第九届小小说金麻雀奖。
这是一则传奇故事。故事里套着故事。孙厨子和老叫花的行事风格两相对比截然不同，让读者真切体会到虚名浮利和切身性命攸关。
人呀，还是低调些好。太过张扬，抑或惹来祸事。
短小有趣的故事，寓意深刻，引发哲思。
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