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香煎油扣鱼

香煎油扣鱼

作者: 蓝江365 | 来源:发表于2023-08-21 20:23 被阅读0次

从妈妈家带回来一包晒得半干的油扣鱼,用不粘锅小火一煎,酥酥脆脆,分外好吃。而且,用小火烘到时候,连鱼刺儿都不用挑了,鱼刺儿跟鱼肉一样酥脆可口,捎带脚还补了钙。

香煎油扣鱼

家乡的街市上,这个季节随处可见卖油扣鱼的,小鱼薄薄的,一拃来长,一拃有多长?大约四五寸的样子吧。一大盆一大盆新鲜的油扣鱼摆放在街路边,很好卖。一般人都是买来腌好晒成鱼干煎着吃,香煎油扣鱼,配上一碗白净净的高粱米水饭,真是好吃到爆啊!

还没做熟看着都顺眼

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