美文网首页似水流年简友广场散文
巧手捏岁月 面里塑乾坤—— 且看这些大饽饽的花样年华

巧手捏岁月 面里塑乾坤—— 且看这些大饽饽的花样年华

作者: 子期听琴 | 来源:发表于2019-03-27 15:39 被阅读365次

(未经允许,谢绝转载或收录)

在花饽手艺人的手中,每一块面团都好像被注入了灵性,三下两下就变成了龙、凤、鲤鱼、寿桃等各种各样栩栩如生的造型。

转眼间,一堆面粉便华丽转身成美轮美奂的花饽饽。

福寿无疆

说起胶东花饽饽,那可是大名鼎鼎!在中国非物质文化遗产的名录里,它是一款特立独行的面食,不仅千姿百态、风情万种,还美味可口,简直秀色可餐。

金玉满堂

怎么样,看了我们的记者姚灿从前方发回来的这些花饽饽的“玉照”,小伙伴们的口水是不是都要流出来啦?

龙腾盛世

有的童鞋可能要问,饽饽是什么东东,它怎么这样靓丽抢镜?

饽饽就是我们通常吃的馒头。但大饽饽要比馒头大几号,并完全颠覆了我们记忆中馒头一副呆萌的大白形象,它被做成了各种形状的工艺品。

花饽饽是大饽饽家族中的一员,因为有许多栩栩如生的花样,故而被称之为花饽饽。

福寿边绵

胶东花饽饽,也叫面塑或者捏面花,是胶东地区特有的一种民间传统美食。老百姓逢年过节、婚丧嫁,都要蒸制花饽饽。寓意着日子蒸蒸向上、红红火火的花饽饽,既好看又好吃,还蕴含求吉纳福的愿望,深受老百姓喜爱。

吉庆有余

胶东花饽饽,在原料上非常有讲究:精制石磨面粉,新鲜牛奶、跑山鸡蛋,各种颜料均由新鲜瓜果菜鲜榨而来。

在面粉发酵的过程中,用的不是酵母,而是非常具有特色的“面引子”,老面引子蒸出来的花饽饽,松软不失韧劲儿,造型奇特的花饽饽更是代表了劳动者对美好生活的向往和乐观的生活态度。

才艺大比拼

龙飞凤舞、连年有鱼、金玉满堂……花饽饽艺人用简单的工具,不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象,还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。

这些栩栩如生的花饽饽,不仅造型美观,松软可口,而且经过数百年的传承,花样不断翻新,兼具食用性和欣赏性。

精美绝伦

胶东花饽饽源自民间,植根于人民生活,已成为民俗风情独特的表现方式。

金猪送福

经过几个世纪的演变,如今,胶东花饽饽不仅继承了传统文化,还表现出了时代特点。

在长期的历史发展过程中,这些时尚靓丽、美味可口的花饽饽早已超越了一般饮食,已经融入到人们生活的方方面面,并逐渐发展成为一种艺术形式和独有的地域饮食文化。

后记

感谢姚灿友情提供的美图,小伙伴们,有要花饽饽的也请联系这位美女记者哦!

相关文章

  • 巧手捏岁月 面里塑乾坤—— 且看这些大饽饽的花样年华

    (未经允许,谢绝转载或收录) 在花饽手艺人的手中,每一块面团都好像被注入了灵性,三下两下就变成了龙、凤、鲤鱼、寿桃...

  • “花样年华”复方精油

    花样年华复方20种日常用法 花样年华含乳香、没药、玫瑰、永久花、檀香,且看她们在我们日渐哀败的岁月中,如何轻檐走壁...

  • 日常演播练习0519

    日常演播练习0519 一、绕口令练习 白伯伯,彭伯伯,饽饽铺里买饽饽。 白伯伯买的饽饽大,彭伯伯买的大饽饽。 拿到...

  • 壶中乾坤大

    壶的世界, 壶的海洋…… 壶里有乾坤, 壶中乾坤大 ——宜兴紫砂 变身专业摄影师, 且看我拍得如何? ^_^

  • 058 小面里有大乾坤

    01 资本争相投入 兰州拉面再次进入我们的视野,竟然是以如此方式。 近期,连续三个兰州拉面品牌获得了风投,甚至获得...

  • 饶口令资料

    张伯伯,李伯伯,饽饽铺里买饽饽, 张伯伯买了个饽饽大,李伯伯买了个大饽饽。 拿回家里喂婆婆,婆婆又去比饽饽 也不知...

  • 普通话的发音纠正练习

    绕口令练习 张伯伯,李伯伯,饽饽铺里买饽饽,张伯伯买了个饽饽大,李伯伯买了个大饽饽。拿回家里喂婆婆,婆婆又去比饽饽...

  • 日常演播练习0614

    日常演播练习0614 一、绕口令练习 张伯伯,李伯伯,饽饽铺里买饽饽,张伯伯买了个饽饽大,李伯伯买了个大饽饽。拿回...

  • 关于陶艺——捏塑成型

    关于陶艺——捏塑成型 捏塑是一种古老的民间艺术,也是最原始的制作陶艺方式。 都说玩泥巴是孩子的天性,捏塑不仅可...

  • 面里乾坤大,食中兴味浓

    1 作家阿城在《思乡与蛋白酶》一文中曾提及:“所谓思乡,我观察久了,基本上是吃了异乡食物,不好消化,于是开...

网友评论

    本文标题:巧手捏岁月 面里塑乾坤—— 且看这些大饽饽的花样年华

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/feizvqtx.html