当我满怀期待地收到网购的椰子的时候，我傻眼了。四个硕大的椰子呈现在我的眼前，商家还贴心地配了吸管，可是没有开椰器，这么硬的椰子怎么打开呢？如何才能喝到里面清甜的椰汁呢？我的脑海里浮现出以前电视里一个人拿着菜刀砍椰子的画面来。
难道是用蛮力砍开的？不会吧。我心里嘀咕着。拿出手机上网查询开椰子的方法。有人说把外面的纤维去掉，然后从高处丢下去砸开，可是砸开了椰汁不就洒出来了吗？有人说用刀凿一个洞，然后插吸管进去就可以喝到椰汁了。有人说用电钻钻开……搜索良久，终于找到一个看似不错的方法：把椰子头部的纤维去掉，然后找到椰子上面的三条棱，用刀背往棱上敲几下，椰子就会裂开了。这个方法既可以喝到椰汁，又可以吃到里面的椰肉。我决定试一下。
说干就干！我从厨房拿来菜刀开始削外面的纤维，看起来很容易，削起来还挺费劲的，是力气活儿！好不容易才削完，这时候就可以很清楚地看到椰子壳上面的三条棱，互成一百二十度的角，然后我用刀背在棱上敲了几次，椰壳果然裂开了，裂缝还形成了一个圆形的闭环，拿手轻轻一掰，就像一个盖子一样揭开了！
把椰汁倒入碗里，清冽透明，尝了一口，清甜鲜香！
喝掉椰汁，我又拿勺子把里面的椰肉挖出来，尝了一下，没有什么味道，不太喜欢。于是我又查了一下椰肉怎么做会好吃点。网上有很多种吃法：椰肉煲鸡汤，椰子糕，椰奶，木瓜椰子栋，清补凉……我选择了最简单的吃法——椰奶。先用料理机把椰肉打碎，然后加入牛奶，放入奶锅中稍微煮热，然后在加少量的白糖调味。就这么简单，椰香浓郁的椰奶就做好了，与家人一起分享，家里弥漫着椰香……
无论是生活中还是工作中，总是会遇到各种各样的困难，就像想吃椰子的时候遇到硬硬的椰子壳一样。椰子壳有它的软肋，就是那三条棱，找准了棱敲，椰壳就会裂开。难题也有关键点，找准了关键点，就找到了解决的方法。我们不断探索，不断实践，困难自然迎刃而解了。生活总是赋予人们经验与智慧！
2019-05-29 吃椰子
网友评论