窑鸡

作者: 小米睡到自然醒 | 来源:发表于2024-02-13 04:40 被阅读0次

今天去体验了一下窑鸡。这种喜闻乐见的活动我早已在抖音里见过了,不过现场去看还是很兴奋的!

他们一行人把准备好的食材带到田里,由于我们是后加入的,没有什么准备,就带了一点水果过去。那田和我印象的不一样,很干,用来野营刚好!一边吃着烤炉烤出来的肉类,一边看着几个壮汉砌窑,实际上最后动手的就是一两个人,因为那是技术活,生怕砌好了跨掉!就这样,一个用干泥块砌的中空的圆锥状的土堆就成了,下端有一个大口,为烧火留的!等火把所有泥块都烧干了,就可以把锡纸包裹的腌了味的鸡放进去了!然后把土堆打掉,完全紧贴住鸡!接下来的事情就交给时间了!

先生说,他们小时候也弄这个。不过由于物资匮乏,他们放进去的只有红薯!这次由于时间关系,我们没等到吃鸡肉就走了!应该很美味吧,下次一定好好尝尝!

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