蒸馒头记

  作为一名骨灰级吃货，我一直把“人生在世，吃喝二字”奉为人生格言并努力践行。

但人懒脾气急，做饭从来不是我的生活爱好。相反，小区附近的饭馆哪天开业，有什么特色菜，总是摸得贼清。

  有一次本来点了外卖，结果因为太想快点吃到嘴里，自己又颠颠跑到店里把餐领走，快递小哥对我感激得合不拢嘴。

  还有一次，在楼下溜娃过程中听到两个妈咪在讨论最近新开的川菜馆口味，我凑到一旁偷听，并和他们进行了一场美食辩论。最后为了验证自己的观点，专门又跑去买来请他们品尝。

  我为“吃”狂的往事不堪回首，这里就不再一系赘述。

天有不测风云，今年这场疫情让我的觅食之路一度受挫。肚子的油水经过艾瑞德国际大食堂的滋养已经无法忍受家里每日的清汤寡水。一场美食制作之路被迫开启。

  手抓饼、鸡蛋灌饼、油条、水煎包、凉皮、酸奶蛋糕、牛奶麻辣烫、千层饼、胡辣汤。跟着抖音妈妈，我几乎“战”无不胜，信手拈来。（有点飘请不要喷我哈！）

  但是有一种食物我从来不敢尝试，它就是——蒸馒头。今天跟着婆婆算是学到了真经。

  倒面粉，放酵母水、白糖。用筷子搅成面絮，开始用手和面。

我团了几下，问婆婆：“可以了吗？”

婆婆说：“不着急，没到时间。”

又团了几下，“可以了吗？”

“不着急，没到时间”

……“可以了吗？”

婆婆笑着点点头，好了，接下来就是等待。

“多久？”我追问。

“三个小时左右，你得观察面的情况，不着急。”

然后婆婆就去上班了。

我则守在面盆旁边，一边陪着航航，一边观察面团一点点膨胀。

2个半小时过去了，我开始打电话问

“妈，面可以了吧？！”

“不着急，没到时间！”

“可是面里面已经有气泡了。”

“不着急，等我下班。”

婆婆回来了，这团面终于来到面板上，揉揉揉，这次我揉了好多下，婆婆依然是那句话：“不着急！没到时间！”

  团造型、饧面又是一个小时过去了，婆婆说的最多的依然是“不着急！”

………

馒头终于在我的望眼欲穿下，放进了蒸锅。婆婆开始看手机计时，告诉我30分钟就可以吃到嘴里。

“嗯！”我反而不着急了。

当乳白的馒头含在嘴里的那一刻，我感悟到了美食也是需要用心等待的。

  好的教育不也是如此吗？温柔相待，静待花开，用时间去考证一切，它一定会给你惊艳！