
亲爱的朋友们大家好!我是网络骄阳,今天给大家带来的话题是《蜂蜜小面包》,这款面包非常简单,做起来非常容器,我们平时在家里都可以做,而且还非常的好吃,自己做的,吃起来也放心!
蜂蜜小面包配方:
普通面粉250克 牛奶120克 酵母3克 盐3克 鸡蛋1个(留三分之一刷表面) 细砂糖50克
底部蘸料:
白芝麻5克 细砂糖5克 面粉5克 玉米淀粉5克 清水适量 玉米油
表面刷液:
蜂蜜一汤匙 冷开水一汤匙

蜂蜜小面包的做法:将面包材料全部拌匀

揉成可以拉出薄膜状的光滑面团

拿保鲜膜蒙上发酵,发酵至2,5倍大

排气分割(依烤盘大小)分割多少个,然后在松弛10分钟

擀成圈在盖上膜,松弛15分钟

拿刀从中间切开

将底部所需的蘸料拌匀,另准备一个小盘子装清水,先蘸清水

再蘸满蘸料

放在刷油的烤盘中,每个表面压一下

烤箱放一杯热水,摆放整齐的烤盘放进烤箱进行最后发酵至2倍大

烤箱预热180度,烤盘内倒入玉米油,表面刷蛋液,洒白芝麻

烤18-20分钟至表面上色,底部酥脆

出炉立即刷蜂蜜水(蜂蜜:冷开水=1:1)

甜香酥脆的小面包做好咯

酥脆的底

松软的芯,看的很有食欲

香甜的表皮,可以吃了!

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