寻常烟火味（6）|行走的菜单

作者: 留仙读书 | 来源:发表于2022-06-04 10:46 被阅读0次

行走的菜单

几个人聚在一起时，选餐厅和点餐就成了一个必要环节。点餐时，主要有两种方法，一种是每个人点一个菜，另一种是请客的人（组织的人）自己来点。

一人点一个菜时，每次到我点餐就比较纠结，看着菜单翻看很久，主要是很多都想点，很多都想尝尝，所以我比较适合吃自助餐：每一样来一点。

有人说，点菜也是一种技术活，或者说也是一种技能：选哪家餐馆，点多少量、点哪些菜都比较考究，目标是既要吃饱，也要吃好。如果点的太素了不尽兴，点的太荤了吃着太腻，所以拿捏很重要。尤其是leader把点菜的重任交给了自己，更是要借此好好表现。

我们在一起聚餐的时候，每次都把点菜的重任交给了小奇，并给小奇送了个雅号：“行走的菜单”，他在点菜方面积累了很多的经验，看着菜单一会儿就点好：红烧肉、肘子、手撕包菜、水煮肉片、酸菜鱼、小炒肉、红烧茄子、桂花糕……就像拿起菜单，就有了发挥的舞台。

小奇由于经常出差，去的地方多、参加过的饭局也多，就像是经常“走南闯北”，因此对各个地方的美食比较有心得：哪家店的淮扬菜做的正宗，哪家的火锅很好吃等等。

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