归途(34)

作者: 亓齐 | 来源:发表于2025-07-19 09:43 被阅读0次

大厨开羊汤馆的建议让我想起了西安的羊肉泡馍和肉夹馍,这两种特色小吃是摆路边摊不错的选择。

工具简单,操作方便。

一锅(桶)能始终保证温度的羊汤,再加上一定数量的饦饦馍和白吉馍,一个电饼铛(或烤箱),一个操作台,一顶遮阳伞,几张桌椅就能实现。

如果想品类丰富一些,可以再加上新疆烤包子,烧烤之类的菜品。

如此,早餐和夜宵就都有了。

只是,流动摊位如何解决水电确实是一个大问题。

不过,总能解决的。

只要思想不滑坡,办法总比困难多。

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