老徐酱酒的口感如何？

老徐酱酒的口感如何？

对酱香酒文化感兴趣的朋友可能都知道，酱香白酒的酒体风格是：酱香突出，幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。但这种专业话的表达比较抽象，并不是每个人都能理解透，所谓的“酱香、幽雅、细腻、醇厚”等到底是什么意思呢？看下去就明白了！

举个例子，老徐酱酒，原产自贵州茅台镇，地道的53度酱香型白酒，纯粮固态发酵，传统工艺酿造，具备酱香白酒的典型风格。

“酱香突出”中的“酱香”是什么香？

答：酱香不是大酱香，更不是酱油香，而是一种焦香、糊香、窖底香谐调统一的复合香气。

“幽雅细腻”怎么个优雅法？

答：通俗来说就是香味不刺激，有舒适感，给人以细致、柔和、沉静的感受。

“酒体醇厚”，如何醇，如何厚？

答：醇指纯正，酒味很纯，酒纯代表了酱香白酒酿造工艺和原料正宗与纯正。醇厚（气味、滋味）纯正浓厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。

“回味悠长”怎么个悠长法？

答：回味是指饮酒后，口腔残留的味觉感受，也是酒味回喉的味感，是香与味的复合感。悠长就是这种余味会持续一段时间，在口中酒气余香缭绕。

“绵甜”是什么意思？

答：所谓“绵甜”其实就是在说酒味柔软无刺激又带甜味。“绵”主要是指酱香酒不刺激喉咙，与身体很好的融合。好的酱香白酒（如老徐酱酒），一般都不会出现很剐的感觉。

 “甜”主要针对善饮者而言，我们吃饭的时候会有一个感觉，如果我们一顿饭不给你任何菜蔬，仅仅让你吃饭，不要很长时间，你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜，好的白酒也是这样。